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谛听大自然的声音

博客日记

 
 
 

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吃在凌源  

2016-08-04 19:31:56|  分类: 辽西老家 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   在凌源短短几天得到亲朋好友的热情款待,几乎天天有请客吃饭。有时候光顾的说话喝酒吃菜,顾不得
或者干脆就忘了拍图片了。吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音  (全然一副吃货的嘴脸吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音)  多少拿出几张来做个交代也好。

   吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
   北方的豆包一般用糯米面包上烀好的红小豆,蒸出来是白色的豆包。凌源的豆包却是用黍米磨面包上烀的软烂的
红小豆蒸出的粘豆包。看上去黄澄澄,金灿灿,吃起来甜、糯、香,味道好极了!若是贴着铁锅煎出一层脆嘎……
呵呵,你们想象一下吧!吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音

吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
 凌源还有个特色小吃是羊汤烧饼。羊汤不消说,这烧饼却有特点,面剂子揉出多层,撒上满满的芝麻,用苞米
秸秆慢火烘烤(也有用其他燃料代替做烘烤的材料,那效果当然有差别喽)。现烤现吃最好。我这个图
片是拿回家放冰箱几天后才拍的,烧饼已经软踏踏不精神了,层次也显不出来了。有辱其名声,罪过。吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
 
 
吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
 这是菜包,里面是什锦八宝饭。这不是传统食品,属于新的发明创造。吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音

吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
这个叫”碗托”,好像是荞麦面做滴,多做拌凉菜,也有炒着吃的。
 
吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
这是排骨炖鸡,香的没法说了。吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音 
 
吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
这是大路菜,海带丝粉条炖大肉片。香而不腻。凌源的饭店菜馆尽显那个豪放大气劲儿,可盆儿造!吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
 
吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
凉切肘子肉,酸菜炒粉条,尺二的大盘,份儿大量足。
 
吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
锅包肉,烧茄子。
 
吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
豆角炖肉骨头,拌干豆皮儿。辽西的干豆皮儿很好吃的,与辽东的豆皮大相径庭。
从南到北我就没吃过这么好吃有嚼头,软香筋道的豆皮儿,不信你们亲自去尝尝。吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音

吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音  有朋自远方来不亦悦乎,贺二哥
拿出了久藏的贵州茅台和辽西名酒。那天的酒比满桌大菜贵了一大截!

吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
 
吃在凌源 - 平平 - 谛听大自然的声音
 

 

 
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