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【引用】教你做锅贴  

2011-05-18 10:21:05|  分类: 好文转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自胖脚丫的避风港《教你做锅贴》

        去年。我在大哥家跟大嫂学做锅贴。真不错。现在的人嘴尖。馒头花卷放久了就没口味了。就想吃一口新鲜地。主妇们就想法一次少做。大嫂做的锅贴真不错。一回做十个八个小花卷一家人吃两顿。主食和菜一个锅出来。省时省力主妇们试一下。很美的享受哦!

        用酵母发面。松均匀擀成5厘米厚的面片撒一层细盐(用手捏盐细细的撒。)再涂一层芝麻酱。做成小花卷。醒20分钟。

        

教你做锅贴 - 胖脚丫的避风港 - 无论你从哪里来,相逢是一首难忘的歌!
       在这20分钟里。你做下面的事情:胡萝卜,芸豆和土豆择洗干净切块和段。五花肉切块(今天家里只有瘦肉。我就用它了。葱姜切丝。
教你做锅贴 - 胖脚丫的避风港 - 无论你从哪里来,相逢是一首难忘的歌!
      马勺放适量油,。因胡萝卜是油溶菜品,先将胡萝卜下锅炒熟盛出。依次投入肉块葱姜,芸豆土豆,最后放胡萝卜煸炒加十三香,精盐,生抽,老抽(上色)添汤水不要没过菜品。大火烧开时把醒好的花卷码在马勺的菜上。盖上马勺。开锅冒大气时改中火10-12分钟。
教你做锅贴 - 胖脚丫的避风港 - 无论你从哪里来,相逢是一首难忘的歌!
     上网的主妇们别贪玩啊。看着锅小心糊锅啊。小的花卷10分钟就好了。我的花卷用了12分钟关火后闷3分钟
教你做锅贴 - 胖脚丫的避风港 - 无论你从哪里来,相逢是一首难忘的歌!
      OK了。如果你填的水刚好干锅正好。出锅前点鸡精和两瓣蒜瓣味道更美。
教你做锅贴 - 胖脚丫的避风港 - 无论你从哪里来,相逢是一首难忘的歌!
吃饭啰!我吃了一个花卷一碗玉米糊糊5个虾爬子。和大半盘子的菜。(*^__^*) 嘻嘻……花卷很香哦!
 
 
 
 
 

 了

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